一つ情報をあげておきます。

うちだけかもしれませんが、gnuplot-5.0.0 が入っている状態で、
gnuplot-5.0.1 (gp501-win32-mingw.exe) を上書きインストールしようとし
たらインストール時に以下のようなエラーが出ました。

C:\Program Files (x86)\gnuplot\etc\fonts\conf.d\10-scale-bitmap-fonts.conf
コピー先のフォルダにファイルを作成中にエラーが発生しました。:
ディレクトリ C:\Program Files (x86)\gnuplot\etc\fonts\conf.d
を作成中にエラーが発生しました。

エラー 183: 既に存在するファイルを作成することはできません。

上記場所をよく見たら、etc\fonts の下に、conf.d という「ファイル」が
あり、そのためディレクトリが作れなくなっているようでした。普通に一般
ユーザで del とかやっても消せないようなので、一旦インストールの「中止」
を選択して、以前の gnuplot をアンインストールしてからインストールする
といいようです。

今までずっと上書きでインストールしていたような気がするので、conf.d と
いうファイルは gnuplot-5.0.0 より前にあったものかもしれません。

〔ツリー構成〕

【2953】 gnuplot 5.0.1 2015/6/7(日)15:09 松岡 (348) ≪

┣【2954】 re(1):gnuplot 5.0.1 2015/6/8(月)03:41 松岡 (52)

┣【2955】 re(2):gnuplot 5.0.1 2015/6/8(月)10:14 松岡 (113)

┣【2956】 re(3):gnuplot 5.0.1 2015/6/12(金)12:52 松岡 (253)

┣【2964】 re(3):gnuplot 5.0.1 2015/6/18(木)20:48 竹の (945)

┣【2957】 re(2):gnuplot 5.0.1 2015/6/15(月)19:15 竹の (2775)