皆様ご回答ありがとうございます。

＞竹の様

dgrid3dは非格子データ（多分、contourデータのような）を
格子データにマップする（補完するんでしょうか？）コマンドみたいですが、
かなり難しそうです。そうですね、multiplotが無難そうです。

＞松岡様

河野氏のサイトをご紹介頂きありがとうございます。
サンプルを試してみましたが、一旦tableに吐き出したcontourデータを
単にsplotするだけだと、全部同じ線種で描いてしまいますね。
contourを描いた時と同様の（高さデータ毎の）key titleや線種が
復活すれば良いのですが、それはこちらで明示的に指定しないと出来ないみたいです。
高さデータはtableの3カラム目に書き出されているので、
確かにスクリプトに噛ませばなんとかなりそう・・

＞松田様

ご紹介頂いたデモをあれこれいじった結果、当初目的の
【pm3d & 線contour & 2-d曲線】
が出来ました。
-----------------------------------
reset
set multiplot
set pm3d explicit
set view map
uns key
sp '3d.txt' w pm3d, '2d.txt' w l
uns surface
set contour
set key
sp '3d.txt' w l
uns multiplot
-----------------------------------
multiplotモードを使って上手く行く方法は
今の所、上のパターンしか見つかっていません。

勉強不足で、まだまだ良く分からない部分はありますが、
お陰様で当初目的は達せられました。

皆様アドバイスありがとうございました。

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〔ツリー構成〕

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