図が荒い、というのは解像度が悪い、という意味です。
latexでは問題ないのですが、OOoでは見るに耐えない状態です。
これは、gnuplotの問題というよりも、OOoに問題があるようです。

〔ツリー構成〕

【1256】 OOo WRITERにgnuplotで作成したepsを挿入 2006/5/17(水)23:00 gnuplot初心者 (413) ≪

┣【1258】 re(1):OOo WRITERにgnuplotで作成したepsを挿入 2006/5/18(木)12:28 竹の (79)

┣【1260】 re(2):OOo WRITERにgnuplotで作成したepsを挿入 2006/5/18(木)12:41 gnuplot初心者 (77)

┣【1261】 re(3):OOo WRITERにgnuplotで作成したepsを挿入 2006/5/18(木)13:13 竹の (797)

┣【1262】 re(4):OOo WRITERにgnuplotで作成したepsを挿入 2006/5/18(木)18:17 gnuplot初心者 (170)

┣【1263】 re(5):OOo WRITERにgnuplotで作成したepsを挿入 2006/5/18(木)21:15 松田七美男 (433)

┣【1264】 re(6):OOo WRITERにgnuplotで作成したepsを挿入 2006/5/18(木)21:50 gnuplot初心者 (113)

┣【1271】 re(7):OOo WRITERにgnuplotで作成したepsを挿入 2006/5/23(火)19:36 竹の (491)