pasteコマンドを利用した例が
以下の河野さんのページに載っています。
http://t16web.lanl.gov/Kawano/gnuplot/datafile3.html#paste

もし，Windowsでpasteを使いたい場合は
http://unxutils.sourceforge.net/
から
UnxUtils.zip
UnxUpdates.zip
をとって展開してpathを通すなどすればいいです。
ただし，pathの設定などコマンドラインツールに関する事項が
わかっているか，わかるかたが周りにいるかでないと
とむずかしいかも知れませんが。

また，河野さんのページ載っている'< ファイル'のコマンドを使うとき
wgnuplotだと
wgnuplot_pipesを使う必要があります。
wgnuplot_pipesが使えなければいったんファイルに書き出す必要があります。
詳しくは拙ページをごらんください。
http://www.nuce.nagoya-u.ac.jp/e8/Matsuoka/gnuplot_memo.html#050119

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