角藤さん版4.1なら問題ないですね。

Ver 4.00ならあきらめて，

set term win
unset mouse
set title '日本語'
plot sin(x)

のようにwindows terminalでグラフを書いて
描画windowをクリップボードにコピーして
ペイントに貼り付けて，png形式でセーブするのはいかがでしょう。
XPのペイントはpng形式のセーブをサポートしてますよ。
手っ取り早くて現実的です。
バッチ処理には向きませんが。

〔ツリー構成〕

【679】 教えて！pngファイルの日本語表示 2005/1/12(水)16:28 うつ猫 (361) ≪

┣【680】 re(1):教えて！pngファイルの日本語表示 2005/1/12(水)21:48 竹の (385)

┣【681】 re(2):教えて！pngファイルの日本語表示 2005/1/12(水)22:27 kakuto (83)

┣【682】 re(3):教えて！pngファイルの日本語表示 2005/1/13(木)16:48 竹の (160)

┣【685】 re(4):教えて！pngファイルの日本語表示 2005/1/14(金)18:04 松岡 (368)

┣【698】 re(5):教えて！pngファイルの日本語表示 2005/1/17(月)12:05 うつ猫 (88)