私の持っている本に書いてあることを少し書いてみますと、
Postscript 欧文フォントは、慣習として

[ファミリ名]-[スタイル属性]

のような名前になるらしく、ファミリ名は Times, Helvetica 等で、
スタイル属性は

・Italic (斜体: デザイナが斜体としてデザインしたもの)
・Oblique (斜体: 元々は斜体でないフォントを機械的に傾けたもの)
・Bold (太字)
・Book (普通の太さ)
・Roman (立体)

などであり、BookOblique のようにつなげて書かれる、とあります。

また、gnuplot 4.X の postscript のヘルプには、

「標準的な postscript フォント以外に、数式を表現するのに便利な
oblique Symbol フォント ("Symbol-Oblique") が定義されています。」

と一応は書かれていますが、確かに分かりにくいかも知れませんね。

enhanced postscript を多用されるのであれば、基本的な PostScript
フォントの一覧は手元にあると良いかも知れません。奥村さんの新しい
「LaTeX2e 美文書作成入門」にも Postscript フォントのサンプルが載
っていました。基本 14 書体とか、基本 35 書体とかがあるようです。

松岡> でも物理量は斜体だと教育をうけたものとしては

# 私は数学屋なんでその辺は全く無頓着です

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