こんな方法がある、ということに関しては test コマンドでしょう。
各出力形式で、何番が何色かを確認できます。

ちなみに、現在の CVS 版 (4.1) では、

plot sin(x) lt rgb "violet"
plot sin(x) lt rgb "#FF00FF"

のようなことが、多くの出力形式 (pm3d が可能な出力形式) で可能に
なっています。以下参照。

linetype (CVS 版のマニュアル)
http://takeno.iee.niit.ac.jp/%7Efoo/gp-jman/data/current/gp410-20050214.html#linetype

〔ツリー構成〕

【798】 色のパラメータ 2005/3/1(火)12:50 おか (271) ≪

┣【799】 re(1):色のパラメータ 2005/3/1(火)13:51 松田七美男 (280)

┣【800】 re(2):色のパラメータ 2005/3/1(火)14:06 おか (237)

┣【801】 re(3):色のパラメータ 2005/3/1(火)17:26 松田七美男 (370)

┣【802】 re(4):色のパラメータ 2005/3/1(火)18:26 おか (71)

┣【803】 re(3):色のパラメータ 2005/3/1(火)19:03 竹の (409)

┣【804】 re(4):色のパラメータ 2005/3/1(火)19:42 松田七美男 (263)

┣【805】 re(5):色のパラメータ 2005/3/1(火)20:07 竹の (180)