いらぬお節介かもしれませんが， fit する x の範囲を指定することもできますので，
test1.data と test2.data を同じファイル(test.data)に集めておいて，

f(x,a,b,c,d) = a + b*x + c*x**2 + d*x**3
fit [0:3] f(x,a,b,c,d) 'test.data' using 1:3 via a,b,c,d
a1=a; b1=b; c1=c; d1=d
fit [6:9] f(x,a,b,c,d) 'test.data' using 1:3 via a,b,c,d
a2=a; b2=b; c2=c; d2=d
h(x) = (x>=1 && x<=3) ? f(x,a1,b1,c1,d1) : (x>=6 && x<=9) ? f(x,a2,b2,c2,d2) : 1/0
plot 'test.data' using 1:3, h(x)

等とすることも可能です．

〔ツリー構成〕

【1124】 fit した関数の表示区間について 2005/12/5(月)19:41 u_kazu (895) ≪

┣【1125】 re(1):fit した関数の表示区間について 2005/12/5(月)20:47 竹の (230)

┣【1127】 re(2):fit した関数の表示区間について 2005/12/5(月)23:37 u_kazu (469)

┣【1128】 re(3):fit した関数の表示区間について 2005/12/6(火)08:40 竹の (198)

┣【1126】 re(1):fit した関数の表示区間について 2005/12/5(月)22:26 松田七美男 (497)