unset key
set style function impulses
はVer4からの命令なので3.7では使えません。
unset keyは3.7なら
set nokey
です。
set style function impulses
は3.7はつかえませんのでplot でwith implusesです。
ご質問のけんは
1:2ではなく
1:($2-offset)
で実現できると思います。

〔ツリー構成〕

【1058】 X軸の定義(Y＝0)を変えたい 2005/10/22(土)10:56 とら (210) ≪

┣【1060】 re(1):X軸の定義(Y＝0)を変えたい 2005/10/22(土)12:17 松田七美男 (660)

┣【1062】 re(2):X軸の定義(Y＝0)を変えたい 2005/10/22(土)12:34 松岡 (200)

┣【1064】 re(3):X軸の定義(Y＝0)を変えたい 2005/10/22(土)14:06 とら (438)

┣【1063】 re(2):X軸の定義(Y＝0)を変えたい 2005/10/22(土)13:46 とら (396)

┣【1066】 re(3):X軸の定義(Y＝0)を変えたい 2005/10/22(土)14:14 松岡 (261)

┣【1067】 re(4):X軸の定義(Y＝0)を変えたい 2005/10/22(土)15:20 とら (427)

┣【1068】 re(5):X軸の定義(Y＝0)を変えたい 2005/10/22(土)17:02 松岡 (454)

┣【1069】 re(6):X軸の定義(Y＝0)を変えたい 2005/10/22(土)18:39 とら (463)

┣【1070】 re(7):X軸の定義(Y＝0)を変えたい 2005/10/22(土)19:00 松岡 (548)

┣【1076】 re(8):X軸の定義(Y＝0)を変えたい 2005/10/23(日)13:49 とら (698)