すみません．
勉強不足でした．
help dgrid3d を読み直してみます．

ところで，コンター図が画面上で正確に表示されるようになって，今度はそれをjpeg形式のファイルで保存したいのですが，
↓のようにコマンドを書くとjpegファイルは作成されるのですが，中身は空（0KB）になってしまいます．

set terminal jpeg x000000 medium
set output "contour-1.jpeg"
set terminal windows

何故なのでしょう．
helpにも詳しいことは書いていないようでした．

度々稚拙な質問をして申し訳ありませんが，宜しくお願い致します．

〔ツリー構成〕

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